Introduzione
Genova e i suoi caruggi sono il cuore di una tradizione che va dalla focaccia di Recco alla farinata croccante.
Il territorio vanta 3 prodotti a denominazione protetta e 4 piatti della tradizione locale e 1 patrimoni UNESCO.
Eventi e Sagre in programma
Ecco i prossimi eventi in Genova e Dintorni:
Eventi Ricorrenti
Questi sono gli eventi che si ripetono ogni anno in Genova e Dintorni:
Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio
Biennale (marzo)Genova · Dal 2007
Gara internazionale di pesto preparato al mortaio.
Festa della Focaccia
MaggioRecco
Celebrazione della Focaccia di Recco IGP con degustazioni gratuite.
Rolli Days
Maggio e ottobreGenova
Apertura straordinaria dei Palazzi dei Rolli UNESCO.
Prodotti DOP, IGP e tipici
I prodotti a denominazione protetta della Genova e Dintorni rappresentano l'eccellenza del territorio:
Cosa mangiare in Genova e Dintorni
Salsa di basilico DOP, pinoli, aglio, Parmigiano, Pecorino e olio, nel mortaio di marmo.
Elaborato piatto di pesce e verdure in composizione scenografica, per le feste.
Torta salata sottile e croccante di farina di ceci, cotta nel forno a legna.
Dolce natalizio con frutta candita, pinoli e acqua di fiori d'arancio.
Tradizioni e Cultura
Gara internazionale di pesto preparato nel mortaio di marmo con pestello di legno.
Sfida remiera tra le quattro antiche repubbliche, quando tocca a Genova.
Patrimoni UNESCO
Sistema di ospitalità pubblica dell'aristocrazia genovese del XVI-XVII secolo.
Parchi Naturali e Aree Protette
Fondali ricchissimi nel promontorio di Portofino.
Promontorio tra Camogli, Santa Margherita e Portofino.
Personaggi Storici
Il più celebre genovese, scoprì le Americhe nel 1492.
Il più grande virtuoso del violino di tutti i tempi, nato a Genova nel 1782.
Le Comunità del Territorio
Le sagre e gli eventi in Genova e Dintorni sono organizzati da Pro Loco e associazioni che custodiscono le tradizioni del territorio:
Curiosità
“Il pesto genovese va preparato rigorosamente nel mortaio di marmo di Carrara con pestello di legno d'ulivo.”
“I Palazzi dei Rolli di Genova erano un sistema di ospitalità pubblica: le famiglie nobili sorteggiavano chi ospitava le delegazioni straniere.”
“La focaccia di Recco ha ottenuto il marchio IGP nel 2015, unica focaccia al mondo con questa denominazione.”
Domande Frequenti
1Quali prodotti DOP e IGP si trovano in Genova e Dintorni?expand_more
In Genova e Dintorni si trovano 3 prodotti a denominazione protetta, tra cui: Basilico Genovese (DOP), Focaccia di Recco col Formaggio (IGP), Corzetti stampati (PAT).
2Cosa mangiare in Genova e Dintorni?expand_more
I piatti tipici della Genova e Dintorni includono: Pesto alla genovese, Cappon magro, Farinata di ceci, Pandolce genovese. Ognuno di questi piatti racconta la tradizione gastronomica del territorio.
3Quali patrimoni UNESCO ci sono in Genova e Dintorni?expand_more
In Genova e Dintorni si trovano 1 patrimoni UNESCO: Le Strade Nuove e il sistema dei Palazzi dei Rolli (Culturale, 2006).
4Quali sono le sagre più famose in Genova e Dintorni?expand_more
Tra le sagre e gli eventi più importanti in Genova e Dintorni: Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio (Genova, Biennale (marzo)); Festa della Focaccia (Recco, Maggio); Rolli Days (Genova, Maggio e ottobre).
5Quali parchi naturali ci sono in Genova e Dintorni?expand_more
Le aree naturali protette in Genova e Dintorni includono: Area Marina Protetta di Portofino (Area Marina), Parco Naturale Regionale di Portofino (Parco Regionale).
6Chi organizza le sagre in Genova e Dintorni?expand_more
Le sagre in Genova e Dintorni sono organizzate da comunità locali come Palatifini (Campionato Mondiale Pesto), Pro Loco Recco. Queste Pro Loco e associazioni sono i custodi delle tradizioni gastronomiche del territorio.