Introduzione
Patria della Dieta Mediterranea, il Cilento è un mosaico di borghi costieri e paesi collinari dove la tradizione gastronomica è patrimonio UNESCO.
Il territorio vanta 6 prodotti a denominazione protetta e 5 piatti della tradizione locale e 2 patrimoni UNESCO.
Eventi e Sagre in programma
Ecco i prossimi eventi in Cilento:
Eventi Ricorrenti
Questi sono gli eventi che si ripetono ogni anno in Cilento:
Festa del Fusillo Felittese
12-22 AgostoFelitto
Celebrazione del fusillo fatto a mano con visite alle Gole del Calore.
Festa dei Ceci
21-24 AgostoCicerale
Ricette tipiche a base di ceci del territorio.
Sagra del Pesce Azzurro
SettembrePioppi · 47+ edizioni, dal 1969
Degustazione nel borgo culla della Dieta Mediterranea.
Festa del Fico Bianco del Cilento
20-24 AgostoGiungano
Celebrazione del Fico Bianco del Cilento DOP.
Prodotti DOP, IGP e tipici
I prodotti a denominazione protetta della Cilento rappresentano l'eccellenza del territorio:
La regina dei formaggi campani, prodotta nella Piana del Sele.
Fico essiccato di qualità superiore, tradizione millenaria del Cilento.
Extravergine da cultivar Pisciottana, Rotondella, Ogliarola e Salella.
Carciofo tondo e tenero, coltivato nella piana di Paestum.
Castagna pregiata delle colline cilentane.
Salume artigianale del borgo di Gioi, stagionato in cantine naturali.
Cosa mangiare in Cilento
Pasta fatta a mano con ferro da calza, tipica di Felitto.
Zuppa di legumi e cereali misti, piatto povero della tradizione contadina.
Mozzarella avvolta in foglie di mirto per profumarla.
Alici pescate con rete tradizionale a Pisciotta, salate e conservate.
Pasta larga fatta in casa con ceci, condita con olio extravergine.
Tradizioni e Cultura
Tradizione dei borghi marinari cilentani con processioni su barche decorate.
La tradizione della Dieta Mediterranea come stile di vita quotidiano, patrimonio UNESCO dal 2010.
Patrimoni UNESCO
Patrimonio culturale che include templi greci, rovine romane e la monumentale Certosa.
Patrimonio immateriale UNESCO, Pioppi è riconosciuta come culla della Dieta Mediterranea.
Parchi Naturali e Aree Protette
Secondo parco nazionale più grande d'Italia per estensione.
Acque cristalline e fondali ricchi di biodiversità.
Tratto costiero incontaminato nel Cilento meridionale.
Personaggi Storici
Visse a Pioppi e scoprì la Dieta Mediterranea studiando la longevità dei cilentani.
Filosofo presocratico nato a Elea (attuale Velia) nel V secolo a.C.
Le Comunità del Territorio
Le sagre e gli eventi in Cilento sono organizzati da Pro Loco e associazioni che custodiscono le tradizioni del territorio:
Felitto
Custodi della tradizione del fusillo felittese, organizzano la festa annuale che attira migliaia di visitatori alle Gole del Calore.
Cicerale
Organizzano la storica Festa dei Ceci, celebrando il legume simbolo del territorio cilentano.
Pioppi
Promuovono la cultura della Dieta Mediterranea patrimonio UNESCO e organizzano la Sagra del Pesce Azzurro.
Giungano
Animano la Festa del Fico Bianco del Cilento DOP, prodotto simbolo della tradizione contadina locale.
Curiosità
“Pioppi è la "culla della Dieta Mediterranea", patrimonio UNESCO dal 2010.”
“Il Cilento ospita il Museo Vivente della Dieta Mediterranea e il Museo Vivente del Mare.”
“Le Grotte di Pertosa-Auletta sono le uniche grotte in Europa navigabili su fiume sotterraneo.”
Domande Frequenti
1Quali prodotti DOP e IGP si trovano in Cilento?expand_more
In Cilento si trovano 6 prodotti a denominazione protetta, tra cui: Mozzarella di Bufala Campana (DOP), Fico Bianco del Cilento (DOP), Olio Cilento (DOP), Carciofo di Paestum (IGP), Marrone di Roccadaspide (IGP), Soppressata di Gioi (Presidio Slow Food).
2Cosa mangiare in Cilento?expand_more
I piatti tipici della Cilento includono: Fusillo felittese, Ciccimmaretati, Mozzarella nella mortella, Alici di menaica, Lagane e ceci. Ognuno di questi piatti racconta la tradizione gastronomica del territorio.
3Quali patrimoni UNESCO ci sono in Cilento?expand_more
In Cilento si trovano 2 patrimoni UNESCO: Parco del Cilento con Paestum, Velia e Certosa di Padula (Culturale, 1998); Dieta Mediterranea (Immateriale, 2010).
4Quali sono le sagre più famose in Cilento?expand_more
Tra le sagre e gli eventi più importanti in Cilento: Festa del Fusillo Felittese (Felitto, 12-22 Agosto); Festa dei Ceci (Cicerale, 21-24 Agosto); Sagra del Pesce Azzurro (Pioppi, Settembre); Festa del Fico Bianco del Cilento (Giungano, 20-24 Agosto).
5Quali parchi naturali ci sono in Cilento?expand_more
Le aree naturali protette in Cilento includono: Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni (Parco Nazionale), Area Marina Protetta di Santa Maria di Castellabate (Area Marina), Area Marina Costa degli Infreschi e della Masseta (Area Marina).
6Chi organizza le sagre in Cilento?expand_more
Le sagre in Cilento sono organizzate da comunità locali come Pro Loco Felitto, Pro Loco Cicerale, Associazione Dieta Mediterranea Pioppi, Pro Loco Giungano. Queste Pro Loco e associazioni sono i custodi delle tradizioni gastronomiche del territorio.